Muffins de Zanahoria y Queso

Te cuesta preparar tortillas?

A mi no, pero ya no quería más escuchar en casa… Otra vez tortilla! Y le di una vuelta para hacer estos muffins salados.

Así es que si te cuesta preparar tortilla o quieres hacer una nueva preparación distinta, fácil y deliciosa, imprime receta… Porque yo saqué 👏👏👏👏

Para hacerlos necesitas
2 zanahorias
100 gr de harina de avena
30 gr de queso crema
1 paquete chico de queso rallado
150 ml de leche
1 cdta de polvos de hornear
1 huevo grande
Sal
Cubitos de queso de cabra

Ralla finito las zanahorias
Ponlas en un bowl y con una cuchara de palo mezcla hasta integrar bien.
En moldes psra muffins de silicona distribuye la masa (salen entre 6 a 9).
Introduce en cada molde un cubito de queso de cabra hasta que quede cubierto con la masa.
Lleva a horno precalentado a 180 grados y en solo 20 minutos listos psra disfrutar!!

Antes de que guardes la receta… Unos #ximedatos para ti
⚠️Puedes reemplazar el queso de cabra por queso mozarella o mantecoso
⚠️ En #quesocremadelaxime puedes encontrar la receta del más rico queso crema descremado y casero
⚠️Puedes hacer variaciones con otras verduras… Brócoli, coliflor, espinaca… Te aconsejo que sean cocidos previamente y calcula unos 200 grs.