Salsa de Chancaca

Ingredientes

-1 pan de chancaca (400 gr)
-250 ml de agua fría
-2-3 cascaritas de naranja
-1 cucharadita de canela
-1/2 taza de agua
-1 cucharada de maicena

Receta

Pon en una olla la chancaca junto con el agua y las cáscaras de naranja.

Llévala a fuego medio hasta que se disuelva la chancaca.

Agrega canela, revuelve y deja que rompa el hervor.

Disuelve la maicena en la 1/2 taza de agua y agrega sin parar de revolver hasta que la salsa espese y listo para bañar tus sopaipillas.

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